Сумах (50 Г, Турция)

4.3 звезд, основано на 5 отзывах

RUR 72.00

В наличии

Сумах (лат

Rhus coriaria, синоним сумах кожевенный

Rhus, синоним сумак вечнозеленый дикорастущий кустарник семейства сумаховых, плоды которого используются в качестве пряности

Вес 50 г

Всего насчитывается около 250 видов этой культуры, из которых наибольшее распространение получил сумах дубильный лат

Его измельченные или перемолотые плоды используются в кулинарии, народной медицине и ветеринарии

Наибольшее распространение сумах находит в среднеазиатской кухне в Турции и Иране его добавляют в рис, в Ливане, Сирии и Египте отвар из ягод сумаха добавляется в мясные и овощные блюда

Страна происхождения Турция.

Сумах обладает кислым, вяжущим, но не резким вкусом, заменяя в некоторых блюдах среднеазиатской кухни лимон

Сумах также часто кладут в блюда из рыбы и птицы, в маринады, салаты, кебабы, блюда из бобовых, к шашлыку

Новые продукты